剧情简介
接下来，腌制是制作(🚃)(zuò )火(huǒ )腿(🕓)的关键环节之一。腌制的目的是使(shǐ )猪(zhū )肉充分(fèn )吸(🈺)收(shōu )调味液中的盐和其(📱)他香(xiāng )料，并改(gǎi )变其组织结(jié )构，增加风(💅)味。通常，腌(yān )制的时间需要掌握得当，以确保(🎁)火腿能(néng )够(gòu )达到(dào )最佳的咸度和香味。此外(wài )，腌制还可以(yǐ )起到保鲜的作用，延(🍮)长火腿的保存时(shí )间(jiān )。
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