忍界大战第几集

一半天堂

在发(fā )酵过程中，微(wēi )生物是不可或缺的(de )角(jiǎo )色。不同的微生物(🎸)株会对(duì )食材中的营养成(chéng )分进(🚡)行分解和(🧟)(hé )转(zhuǎn )化，释(shì )放出多(duō )种(🔄)化合物。比(bǐ )如(rú )，酵母菌通过糖的代谢，产(chǎn )生乙醇和二氧化(huà )碳。乳酸(suān )菌则将糖转化为乳酸，赋予(yǔ )食物(wù )酸(suān )味(wèi )。香气产(🦁)生微生物则通过分解蛋(😅)白质(zhì(🦋) )，释放出精氨酸和其他(tā )氨基(jī(🤧) )酸(suān )，形成(chéng )各种具(jù )有香气的化合物。