南(nán )极料理人的工(gōng )作不仅仅(jǐn )是(🗺)简单的烹饪,更是一门(✈)艺术和科学的结合。他们需要根(😾)据(jù )科(kē )研队(duì )员的需求统(tǒng )筹(chóu )饮食(shí ),合(📕)理搭配各类营养(👿)成分(fèn ),保证队员在严峻环境下身心健康。同时,由于(yú )南极供应(yīng )链的特殊性,南极料(🤢)理人需要善于(yú )利(lì )用有限的资源,创造(zào )出多样而美味(wèi )的菜肴。

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