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另(lìng )外，下酒菜(cà(🧑)i )中也融(🛫)入了人们(💒)(men )对(duì )健康(🍗)饮食(shí )的(de )追(zhuī )求(qiú )。随(suí )着人们对(duì )健康生活的关注度提(tí )高，下(xià )酒菜也越来越注重健康食(💡)材和营养搭配。例如，现代(dài )人(😓)对于低脂肪、低热量(liàng )的要求，推动了许多下酒菜(cài )的烹饪方法的改变。烤鱼、凉拌海带(dài )等(děng )菜肴(yáo )便成(chéng )为(wéi )了追求健康生(✍)(shēng )活的人(rén )们的首选。此外，一些富(fù )含蛋白质、维生(shēng )素和纤(🛡)(xiān )维的食材，如海鲜、蔬(shū )菜等，也成(chéng )为了制作下酒菜的(de )主要(yà(🕙)o )原材料(liào )。这不仅满足了人们对健(jiàn )康的需求(qiú )，也提高了下酒(jiǔ(🐟) )菜的口感和(🔧)营养(yǎng )价(jià )值。