剧情简介

再次,选择合适的烹(pēng )饪方法。兹山鱼的肉质鲜(💾)(xiān )嫩,适合(hé )多种烹(😣)饪方式。常见的有(🐃)红烧、清(🗡)(qīng )蒸和鱼汤(🙌)等(děng )。其中,红(💃)(hóng )烧(shāo )兹山鱼是最(zuì )为经典的(de )做法之一(yī )。在炒(🆑)锅中加热适量的油,放入姜蒜(suàn )炒(chǎo )香,然(rán )后(hòu )放入鱼,煎(💢)至两面(miàn )微黄后,加入(rù )料酒、河粉和适量的水,煮开后转小火慢慢(màn )炖煮,待(🍝)(dài )汤(🏹)汁收浓即可。这种烹饪方式保持了鱼的原汁(zhī )原味,肉质口感鲜嫩。

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