剧情简介
在(zài )瑞戴尔高中，学生们学习(xí )到了油脂的种类和特性，并学会(huì )了正确选择(zé )和使用油脂。他们了(le )解到不(bú )同的(de )油脂适(🎫)用于不(bú )同的烹饪方(fāng )式和菜品(pǐn )。例如，高温烹调(diào )时，需(xū(⭐) )要选择(zé )熔点较高(🔄)的(😦)(de )油脂(zhī )，以防止过热变质(zhì )；而在低温烹调(diào )或食品制作(🚚)(zuò )过程中，需要选择熔点较低的油脂，以便更好地融入食材(🌜)中。
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