剧情简介

接(jiē )下来,腌制是制(zhì )作(zuò )火(huǒ )腿的关键(jiàn )环节之一。腌制(zhì )的目的是(shì )使猪肉充分吸(xī )收调味液中的盐和(🛤)其他香料,并改变其组织(zhī )结构,增加风味。通常,腌制的时(🏝)间需(xū )要掌(zhǎng )握得(💽)当,以确保火腿(tuǐ )能(néng )够达到最佳的咸度和(🕞)香味。此外,腌制还可以(yǐ )起到保鲜的作用,延(yán )长火腿的保存(cún )时间。

详情

Copyright © 2008-2024 网站地图