剧情简介

与徽菜相(xiàng )伴而行的则是安(ān )徽的地(dì )方美(měi )食(shí )。这些美(🚼)食大多源于当地(dì )的山水之间,以农(🛠)家风味为主,烹(🕠)调技法简单却(què )独特可口。比(bǐ(🆗) )如马鞍山的(de )千(📘)年豆腐,它选用(yòng )了当地(😍)特有的(de )泉(🐂)水和大豆,制作出细腻滑嫩(nèn )、鲜美可口的豆(dòu )腐;而合肥的板鸭(yā )更(gèng )以其(qí )鲜嫩多汁、皮酥肉香(xiāng )而备受食客青(qīng )睐。此外,凤阳(yáng )熏茶(🛢)鸭的制作也有着独特的工艺,将茶(chá )叶放入砖瓦壳(ké )中,再(zài )将它(tā )们放入(rù )炉(🤔)子中熏制而(💄)成(chéng ),使茶香(xiāng )渗透(🐋)到鸭肉中,堪称一绝。

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