再者,糍粑是上海的传统甜品之一。糍(cí )粑的制作材(cái )料主要(yào )是糯米(mǐ )粉、红糖和(hé )芝麻,其(qí )特点是香(xiāng )甜软(ruǎn )糯。糍粑的制作过(guò(🦐) )程非常(cháng )考究,需(xū )要将红糖和(hé )芝麻塞进糯(🐡)米团中,再蒸煮(🧀)而成。糍粑的起源(yuán )可(kě )以追溯到唐代,而在上(shà(♐)ng )海(hǎi )地区,特(tè )色糍(🖕)粑的制(zhì(👆) )作工艺得到了(le )进一步的发展和创新。糍(🍢)(cí )粑背后(🎅)的(🤗)文(wén )化(huà )内(😟)涵是对传(chuán )统食品的传承和创新,同时也体现了上海人对味觉体验的追求。
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