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最后，香(xiāng )槟(bīn )在科学领域也(yě )有着突(🏢)出的贡献。作为一种发酵酒，香槟的(de )制(zhì )作背后蕴含着(zhe )许(xǔ )多(duō )复杂(zá )而精细的科学原理。从葡(pú )萄(👤)(táo )的种(zhǒng )植和采摘，到葡萄汁的发酵(jiào )和(hé )瓶(píng )中二次发酵，再到陈酿的过程(chéng )，每一个环节都需要科(🀄)学家(jiā )们的(🥥)精(jīng )确掌控。香槟制作的成功与科学技(🙇)术的(de )进(jìn )步密不可(kě )分，如温(wēn )度控(kòng )制、(🦐)酵母选(🗳)择、二氧化(huà )碳的压力管理(lǐ )等等，都需(xū )要科(kē )学的手段(duàn )和工具来实现(xiàn )。此外，香(xiāng )槟(bīn )还吸引了(le )许多(duō )研(♋)究者(🏏)的关注，他(tā )们(men )通过对香槟的成分和味道(dào )进行分析，探索其中的秘(mì )密，并丰(fēng )富(fù )了酿酒(jiǔ )学、生物化学等领域的(de )知识储备(bèi )。