剧情简介
首先，念城的菜肴以海鲜和蔬菜为主要原(yuán )料。由(☕)于念城地处内陆(lù(🎚) )，距离海(hǎi )洋较远(yuǎ(🔠)n )，海鲜(☝)资源相对有限。然而，念(📘)城(ché(🏸)ng )人(rén )民善于发(fā )挥创造力，将有限的(de )海鲜资源发挥到极致(zhì )。他们使用各种调味料和(hé )独特的烹饪方法(fǎ )，将海鲜(💄)的鲜(xiān )美完美地展现(xiàn )出(chū )来(👲)。例(lì )如，“椒盐虾”是念(niàn )城的(de )一道经(jīng )典海(🥋)鲜菜肴，它(🏻)选用(yòng )新鲜的(de )虾子，以椒盐为调(diào )料，经过(guò(🧦) )独特的炸制，使虾子外酥里嫩(nèn )，口(kǒu )感(gǎn )极(jí )佳。此(cǐ )外，念城还(hái )有(yǒu )许多以蔬菜(🌽)为主的菜(🛢)肴，其中最有名的是“手拍黄瓜(guā )”。这道菜选用天然(rán )的黄瓜(🌞)，通过独特的烹饪(rèn )技巧将黄瓜打(dǎ )破，使其更容易吸收(shōu )调料，并产(chǎn )生独特的口感。
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