剧情简介

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接下来,腌制是(shì )制作火腿的(de )关键环节之一(yī )。腌制的目(mù )的是(shì )使(shǐ )猪肉充分吸收调味液中的盐和其他(🐃)香(xiāng )料,并(bìng )改变其(💶)组织结构,增加风(fēng )味。通常(chá(㊗)ng ),腌(yān )制(zhì(⛹) )的时(shí )间需(xū )要掌(⚫)握得当,以确(què )保火腿能够达到最(🕢)(zuì )佳的咸度和(hé )香味。此外,腌制(😼)还(hái )可(📸)(kě )以起(qǐ )到保鲜的作用,延长火腿(tuǐ )的(🎐)保存时(shí )间。

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