粤菜最具代表性的菜(cài )系(xì )之一是广东的早茶文化。早(zǎo )茶是广(🔤)(guǎng )东人日常饮食(🕖)中(zhōng )的一大特色。广东的早茶是(🌗)一种集早餐和午餐于一(yī )体(tǐ )的特色小吃,它以点心为主,搭配茶水,是(shì )广东(dōng )人一天中最为重要的一餐(cān )。早茶杂陈群点心,包(bāo )括(kuò )虾(xiā )饺、叉烧(shāo )酥、肠粉、蒸肉(ròu )燕(♊)、(🎮)炸虾角(jiǎo )等。这些点心色香味俱佳(🛃),精致(zhì )的制作(zuò )工艺使之成(chéng )为(wéi )了当(dāng )地人(rén )的(🧑)日常必备食(shí )品。
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