剧情简介

都市鱼生店特(tè )点之一便是新鲜和优质的食材。作(zuò )为生鱼片的基础原料,新鲜的(de )鱼类无疑是(shì )确保餐饮(🌑)质量的关键。都市鱼(yú )生店通常(🍐)与渔港(gǎng )直接合作,定期采购(gòu )新(xīn )鲜(xiān )海鲜。各种鱼类选取的原则是品种丰(fēng )富、鲜活度高、肉质鲜嫩(🥌)(nè(🚹)n )等特点。此外(wài ),对(duì )食材的(de )处理(lǐ )也(yě )尤(yóu )为重(👥)要,必(bì )须采取(qǔ )科学合理(lǐ )的(👛)鱼类(🎚)杀菌(jun1 )、保存(♊)(cún )、制作等步骤,以确保食物的新鲜度和(hé )品质。

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