剧情简介
与(yǔ )徽菜相伴(bàn )而行的则是安徽的地(dì )方美食。这些美(měi )食(shí )大(dà )多源于当地的山水(shuǐ )之间，以农(nóng )家(jiā )风味为(🌷)主，烹调(diào )技法简单却独特(tè )可口(kǒu )。比如马鞍(ān )山的千年豆腐，它选用了当地特有的泉水和(hé )大豆，制作出细腻滑(🌎)嫩、鲜(xiā(🔪)n )美可口的豆腐(fǔ )；而合肥的板鸭(yā )更以其鲜嫩多汁、皮酥肉(🐰)香而备受食(shí )客青睐。此外(👾)(wài )，凤阳熏茶鸭的(de )制作也(yě )有着(zhe )独(dú )特的工艺，将(🕉)茶叶放入砖瓦壳中，再将它们放入炉子中熏制(zhì )而(ér )成，使茶香渗(👼)透到鸭(yā )肉中，堪(📭)称一绝。
猜你喜欢